Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep menu buka puasa, Gurame Asam Manis hingga Kembung Goreng Tepung Daun Ketumbar
Beberap resep ini cocok dijadikan pilihan untuk menu buka puasa bersama keluarga di rumah.
Selain enak, resep berikut ini juga mudah dipraktikkan di rumah.
Mulai dari menu berkuah hingga goreng bisa dijadikan alternatif hidangan berbuka puasa.
Baca: 7 Resep Minuman Segar dan Mudah Dibuat Cocok untuk Buka Puasa, Lengkap dengan Video Pembuatannya
Baca: Kuah Manis dan Gurih Resep Semur Daging ini Pasti Bikin Keluarga Lahap Makan saat Buka dan Sahur
Dikutip dari berbagai sumber, berikut beberapa resep menu buka puasa:
1. Gurame Asam Manis
Waktu yang diperlukan untuk membuat masakan Gurame Asam Manis kurang lebih 30 menit.
Bahan yang diperlukan:
- Ikan gurame segar denan ukuran 300 - 350 gr
- Garam 1/2 sdt
- Lada putih 1/4 sdt
- Minyak wijen 1/2 sdt
- Telor ayam 2 butir lalu kocok
- Tepung sagu 100 gr
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk membuat saus:
- Nanas yang telah dibersihkan 100gr, untuk selanjutnya di-blend diambil sarinya
- Air putih 300ml
- Gula pasir 100gr
- Rice vinegar / cuka 50 ml
- Saus tomat 40 gr
- Pewarna makanan secukupnya, warna merah cabai
- Garam secukupnya
- Paprika merah dan paprika hijau (jika tidak punya diganti dengan cabai besar)
- Nanas secukupnya
Cara memasak Gurame Asam Manis:
- Bersihkan ikan terlbih dahulu, lalu membuang isinya dan iris fillet ikan guramenya.
- Marinasi ikan dengan bumbu seperti garam, lada putih, minyak wijen atau jeruk nipis selama 15 menit.
- Siapkan dua butir telur ayam yang sudah dikocok sampai halus dan tepung tepung sagu 100 gr. Setelah itu, panaskan minyak goreng terlebih dahulu.
- Sambil menunggu, balurkan ikan gurame fillet yang sudah di-marinade dengan telur ayam lalu dilanjutkan tepung sagu.