Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Sate menjadi hidangan yang cocok disajikan pada perayaan Idul Adha.
Daging kambing bisa diolah menjadi masakan yang enak untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Membuat sate kambing bumbu kecap ini cukup mudah dan cepat untuk dibuat.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep ini juga mudah didapatkan.
Berikut resep bumbu dan cara membuat sate kambing bumbu kecap, yang Tribunnews.com himpun dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan dan Bumbu
- 300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
- 100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak goreng
- 25 ml air
- 19 buah tusuk sate
- 2 buah tomat merah, diiris
Bumbu Halus
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 50 gram gula merah, disisir halus
Bahan Sambal Kecap
- 6 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
Langkah Pembuatan
Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng.
Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Aduk rata bahan sambal.
Sajikan sate bersama sambal kecap.