Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak Crepes Telur Kornet Keju dalam artikel ini.
Crepes pasti sudah biasa ditemukan di mall atau tempat lainnya.
Namun, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Camilan yang satu ini bisa dikreasikan dengan berbagai isian, mulai dari manis hingga gurih.
Crepes Telur Kornet Keju bisa jadi pilihan untuk camilan sore harimu.
Berikut ini resep dan cara membuat Crepes Telur Kornet Keju, dikutip dari SajianSedap:
Bahan-bahan
Bahan Kulit:
- 125 gram tepung beras
- 25 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 30 gram telur, kocok lepas
- 25 gram putih telur, kocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
- 150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
- 65 ml air kapur sirih, dari 1/4 sdt air kapur sirih, larutkan dengan 75 ml air
Bahan Isi:
- 4 butir telur
- 100 gram kornet
- 100 gram keju
- 100 gram saus sambal
- 100 gram saus tomat
- 100 gram mayonnaise
- 1 batang daun bawang, iris
Langkah Pembuatan
Ayak tepung beras dan tepung terigu. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok lepas telur, putih telur, dan garam. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras sambil diaduk rata.
Tuang air kapur sirih sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan gula larut. Diamkan 30 menit.
Panaskan wajan martabak. Tuang sedikit adonan ke dalam wajan.
Tekan bagian tengah adonan sampai pipih hingga membentuk lingkaran diameter 20 cm. Keruk adonan sampai tipis. Biarkan sampai berwarna kekuningan.
Pecahkan 1 butir telur di atas crepe. Aduk menyebar.
Tata bahan isi lainnya di atas kulit. Lipat dua kulit. Angkat.