Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Serundeng hati ampela merupakan hidangan yang dapat dinikmati bersama keluarga.
Serundeng hati ampela cocok jadi hidangan makan malam di akhir pekan.
Membuat serundeng hati ampela cukuplah mudah, waktu yang diperlukan hanya 60 menit.
Serundeng hati ampela cocok dihidangkan bersama nasi putih hangat.
Resep Serundeng Hati Ampela
Berikut resep Serundeng hati ampela yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 5 buah hati ampela ayam, rebus, potong-potong
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan garam
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 3 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Siapkan dan panaskan minyak. Siapkan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sampai ahrum.
Masukkan ampela ayam. Aduk hingga bumbu meresap dan berubah warna.
Masukkan air, Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan kelapa parut kasar, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
Masak dengan api kecil hingga tercampur semua dan kering.