Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak Resep Sapo Tahu Jamur dan cara membuatnya.
Bingung memilih menu untuk keluarga di akhir pekan?
Resep Sapo Tahu Jamur cocok jadi hidangan santap siang di rumah.
Menu satu ini pasti bikin keluarga ketagihan.
Selain cita rasanya yang enak, Resep Sapo Tahu Jamur juga mudah dibuat.
Berikut ini resep dan cara membuat Sapo Tahu Jamur, dikutip dari SajiaSedap:
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak 2x2x3 cm
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 2 buah egg tofu kecil dipotong 1 cm, digoreng berkulit
- 200 gram kembang kol, dipotong perkuntum, dikupas batangnya, diiris
- 100 gram wortel, diiris miring
- 1 buah bawang bombay, dipotong panjang
- 200 gram kembang kol, dipotong perkuntum, dikupas batangnya, diiris
- 100 gram wortel, diiris miring
- 1 buah bawang bombay, dipotong panjang
- 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong kotak
- 50 gram jamur kancing, dibelah 2 bagian
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 batang daun bawang, dipotong miring
- 1 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam.
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan cabai merah, kembang kol, wortel, dan jamur kancing. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan tofu. Aduk perlahan. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup.
Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.