Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Telur Puyuh Bumbu Opor, lengkap dengan cara membuatnya.
Resep Telur Puyuh Bumbu Opor ini merupakan menu olahan telur dengan kuah santan yang lezat.
Anda hanya membutuhkan waktu 45 menit untuk membuat 5 porsi Telur Puyuh Bumbu Opor.
Inilah resep dan cara membuat Telur Puyuh Bumbu Opor dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Telur Puyuh Bumbu Hijau, Cocok Jadi Lauk Makan Malam yang Nikmat
Baca juga: RESEP Opor Ayam Spesial Lebaran Enak dan Mudah, Cocok Dinikmati Bersama Keluarga
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 15 butir telur puyuh, direbus, dikupas
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri goreng
- 5 cm kunyit, dibakar
- 2 cm jahe
- 1/4 sendok teh jinten
- 1 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
Masukkan telur, kemudian aduk hingga rata.
Tambahkan garam , gula, dan merica. Aduk rata.
Masukkan santan sedikit-sedikit.
Setelah itu, masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental.