Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep sup kepiting jagung yang lezat dan mudah dibuat.
Saat musim hujan, menyantap sup kepiting jagung adalah cara yang tepat untuk menghangatkan badan, terlebih bagi Anda yang mengalami gejala batuk pilek
Anda dapat memasak sup kepiting jagung dengan mudah dan tidak memakan waktu terlalu lama.
Cukup 30 menit saja, Anda dapat menghidangkan makanan lezat, hangat nan bergizi ini di meja makan Anda.
Untuk daging kepiting, Anda bebsa memilih menggunakan daging kepiting kalengan, crabstick atau membeli daging kepiting yang fresh.
Resep berikut ini dapat disajikan untuk empat porsi.
Simak bahan serta langkah memasak sup kepiting jagung sebagai berikut, menurut Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 150 gram daging kepiting kaleng, tiriskan
- 75 gram jagung manis pipil
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sendok makan soy sauce
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 750 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan di dalam 2 sendok makan air, untuk pengental
- 1 sendok teh minyak wijen
- Minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Tuang minyak secukupnya ke dalam panci atau wajan anti lengket. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Jangan sampai berwarna coklat pekat atau gosong karena dikhawatirkan membuat makanan terasa pahit.
Setelah itu, masukkan daging kepiting. Kecilkan api saat mengaduk rata.
Tambahkan soy sauce, saus sambal, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Campur bahan secara merata.
Tuang 750 ml kaldu ayam. Lalu masak hingga mendidih. Besarkan api untuk mempercepat waktu air mendidih.
Setelah mendidih, masukkan jagung manis dan tuang perlahan-lahan larutan maizena hingga meletup-letup. Aduk terus agar tidak lengket bagain bawahnya.
Ketika sup sudah mendidih, masukkan daun bawang secukupnya dan minyak wijen kemudian aduk rata.
Selesai. Sup kepiting jagung siap dihidangkan.