Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak inilah resep Tim Ikan Nila, olahan menu ikan spesial Tahun Baru Imlek.
Tahun ini, perayaan Tahun Baru Imlek jatuh pada hari Minggu, 22 Januari 2023.
Tahun Baru Imlek biasanya dirayakan dengan acara berkumpul dengan keluarga sambil menikmati menu makanan spesial Imlek.
Resep Tim Ikan Nila ini juga salah satu menu Imlek yang cocok untuk disajikan di meja makan.
Menu olahan dari ikan yang dimasak dengan cara dikukus ini hadir dengan aroma rempah yang begitu menggoda.
Berikut resep dan cara membuat Tim Ikan Nila yang dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Mi Hokkian, Inspirasi Menu Makanan Khas Tahun Baru Imlek
Baca juga: Resep Talam Kue Keranjang, Cocok Jadi Kudapan saat Merayakan Tahun Baru Imlek
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 ikan nila, kerat-kerat
- 1 jeruk nipis, ambil airnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 2 cm jahe, cincang halus
- 4 bh jamur kuping, rendam di air panas, iris kasar
- 1 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdt minyak angciu
- 1 sdm minyak wijen
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Lalu, diamkan selama 15 menit.
Tata ikan di atas pinggan tahan panas.
Tambahkan bawang putih, jahe, dan jamur.
Aduk rata minyak angciu, wijen, kecap ikan, dan merica. Kemudian, siramkan di atas ikan.
Setelah itu, kukus ikan di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 30 menit hingga matang.