Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat Kue Kering Stroberi Vanila Cokelat.
Resep Kue Kering Stroberi Vanila Cokelat ini bisa dijadikan inspirasi menu camilan spesial Tahun Baru Imlek.
Diketahui, perayaan Tahun Baru Imlek jatuh pada hari Minggu, 22 Januari 2023.
Simak resep dan cara membuat Kue Kering Stroberi Vanila Cokelat yang dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Tim Ikan Nila, Menu Lezat Tahun Baru Imlek
Baca juga: Resep Mi Goreng Sukiyaki, Inspirasi Hidangan Tahun Baru Imlek
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 buah kuning telur
- 150 gram margarin
- 100 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/8 sendok teh pasta vanila
- 1/8 sendok teh pasta cokelat
- 2 tetes esens stroberi
- 2 tetes pewarna merah muda
Langkah Pembuatan
Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit.
Tambahkan kuning telur, lalu kocok hingga rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian.
Satu bagian tambahkan pasta vanilla.
Satu bagian tambahkan pasta cokelat.
Satu bagian lagi tambahkan pasta stroberi dan pewarna merah muda.
Setelah itu, aduk masing-masing adonan dan diamkan 15 menit di dalam lemari es.
Giling adonan putih setebal 1 1/2 cm, lalu potong 4 x15 cm.
Giling adonan merah dengan ukuran yang sama seperti adonan putih.
Tumpuk adonan merah di atas adonan putih, dan bungkus dengan plastik.
Diamkan 30 menit di dalam freezer.
Keluarkan adonan dari dalam freezer, lalu belah 2 bagian.
Balik satu bagian adonan dan tempelkan kembali kedua adonan.
Setelah itu, masukkan kembali ke dalam freezer dan diamkan 30 menit.
Giling adonan cokelat setebal 1 cm. Ratakan sisi-sisinya.
Ambil campuran adonan merah dan putih.
Letakkan di atas adonan cokelat.
Gulung hingga adonan cokelat membalut adonan stroberi.
Masukkan kembali ke dalam freezer dan diamkan 1 jam.
Potong-potong 1/2 cm. Letakkan di atas loyang kue kering yang diolesi margarin.
Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, selama 25 menit hingga matang.