Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Mi Goreng Sukiyaki yang cocok jadi inspirasi hidangan Tahun Baru Imlek.
Diketahui, perayaan Tahun Baru Imlek kali ini jatuh pada hari Minggu, 22 Januari 2023.
Tahun Baru Imlek biasanya dirayakan dengan acara berkumpul dengan keluarga sambil menikmati hidangan spesial Imlek.
Resep Mi Goreng Sukiyaki yang lezat ini wajib ada sebagai hidangan saat sarapan ketika merayakan Imlek nanti.
Simak resep dan cara membuat Mi Goreng Sukiyaki yang dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Makanan Khas Tahun Baru China atau Imlek: Kue Keranjang hingga Dumpling
Baca juga: Resep Mi Hokkian, Inspirasi Menu Makanan Khas Tahun Baru Imlek
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gram lo mi, seduh sebentar, tiriskan
- 200 gram daging sukiyaki, potong dua
- 10 butir telur puyuh, rebus
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 150 gram caisim, potong-potong
- 1 buah wortel, potong korek api
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok teh angciu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 150 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan daging sukiyaki dan aduk sampai berubah warna.
Tambahkan telur dan wortel, lalu aduk hingga rata.
Setelah itu, tambahkan caisim dan masak sampai layu.
Masukkan air, masak sampai mendidih.
Masukkan juga lo mie, saus tiram, kecap asin, garam, merica,dan gula pasir. Aduk hingga rata.
Tambahkan air sedikit. Aduk rata dan masak sampai matang.
Masukkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata.
Kemudian, tambahkan daun bawang dan seledri menjelang diangkat.