Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Seafood Barbeque lengkap dengan cara membuatnya.
Resep Seafood Barbeque ini cocok dijadikan hidangan spesial perayaan malam pergantian Tahun Baru.
Selain jadi menu barbeque tahun baru, resep ini juga bisa jadi menu makan malam yang istimewa di akhir pekan.
Baca juga: Ide Menu Bakaran untuk Malam Tahun Baru 2024, Dilengkapi dengan Resep
Baca juga: Resep Bumbu Bakaran Jagung, Sosis, Udang, Cumi, dan Ayam
Inilah resep dan cara membuat Seafood Barbeque dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gram cumi, kupas, lebarkan, kerat-kerat, potong-potong
- 100 gram daging kerang hijau besar
- 200 gram udang buang kepala
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh oregano bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 150 gram nanas, potong kotak
- 3 buah cabai merah besar, potong 1 1/2cm
- 3 buah cabai hijau besar, potong 1 1/2 cm
- 3 buah bawang bombay kecil, potong kotak
- 350 gram kentang goreng siap pakai
Bahan Saus (aduk rata)
- 100 gram saus tomat
- 2 sendok makan saus barbeque
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah tomat, buang biji, cincang halus
- 2 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan madu
- 4 sendok makan margarin, lelehkan
Langkah Pembuatan
Lumuri udang, daging kerang, dan cumi dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.
Kemudian, diamkan selama 15 menit.
Tusuk-tusuk bahan secara bergantian atau selang-seling dengan nanas, cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombay.
Bakar seafood barbeque sambil dilumuri saus sampai matang.
Sajikan sate seafood barbeque dengan kentang goreng.
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Menu Barbeque Tahun Baru : Resep Seafood Barbeque, Menu Serba Seafood Enak Untuk Pesta Tahun Baru Nanti