Baca tanpa iklan
Lalu tumis bawang putih sampai harum dan masukkan ikan yang sudah dibumbui aduk sampai merata serta tambahkan kecap manis dan air secukupnya masak sampai bumbu mengental angkat lalu sajikan.
3. GULAI IKAN ASAM BELIMBING
Bahan-bahan :
- Satu ekor ikan segar yang isi perutnya sudah dibersihkan.
- Lima butir kemiri yang dihaluskan
- Lima siung bawang merah dihaluskan
- Kunyit haluskan
- Lengkuas haluskan
- Serai haluskan
- Lima butir Belimbing dipotong-potong
- Garam secukupnya
Gulai ikan asam belimbing
Cara Membuat :
Lumurkan semua bumbu pada ikan yang sudah dibersihkan dan didiamkan selama 10 menit.
Kemudian didihkan air secukupnya lalu masukkan Belimbing Wulu yang sudah dipotong, tambahkan gula kemudian masukkan ikan yang sudah dibumbuhi dan di masak hingga matang.
4. IKAN PIRANG
Bahan-bahan :
- Satu kilo Ikan Lambak Sear (Pirang) ukuran sedang. Buang kepala dan bersihkan isi perut lalu anginkan dan dipres sampai airnya habis. Kemudian jemur ikan sampai kering selama tiga hari.
Menu ikan pinrang
Cara Membuat :
Siapkan air garam, celupkan ikan Pirang lalu digoreng sampai matang dengan menggunakan api kecil supaya tidak gosong.
5. PAIS TEMPOYAK
Bahan-bahan :
- Satu ekor ikan segar isi perut dibersihkan
- Satu ons tempoyak
- 10 butir cabe merah yang dihaluskan
- kunyit
- Serai
- Garam
- Gula Pasir
- Daun Pisang
Pais tempoyak
Cara Membuat :
Campurkan Tempoyak dengan bumbu diatas yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan gula secukupnya. Lalu masukkan ikan aduk sampai rata dan didiamkan selama 10menit.
Kemudian. Ungkus ikan pakai daun pisang, lalu dipanggang hingga matang di atas pemanggang.
6. PAIS IKAN ASAM BELIMBING