Baca tanpa iklan
Untuk mengkreasi kuliner ini, jelas Tia, wajib menyediakan beberapa bahan baku. Di antaranya roti burger (home made), daging patty, telur ceplok, keju, smoke beef, vegetable, dan saos. Layaknya burger, seluruh bahan baku itu diletakkan di tengah isian roti.
"Cita rasa Beef Wagyu Burger, cenderung juicy dan beraroma daging asap yang segar. Untuk lebih mengenyangkan, sengaja disandingkan dengan french fries. Sedangkan bumbunya, lagi-lagi fusion antara rempah tradisional dan Eropa," katanya.
Beef wagyu burger (Tribun Lampung/ Perdiansyah)
Menurutnya, jenis kuliner ini biasanya dipesan untuk menemani waktu santainya. Apalagi kelebihannya makanan ini bisa dikonsumsi lebih dari satu orang. Untuk harga, per porsi Rp 85 ribu saja.
Selain Beef Wagyu Burger, sambung Tia, salah satu makanan alternatif yang patut dicoba adalah Grilled Oxtail Risotto.
Kuliner khas Italia ini diracik dari bahan baku buntut sapi pilihan dan dimasak dengan saos salsa sebagai racikannya.
"Setelah buntut sapi matang, maka dimasukkan dalam wadah piring yang telah berisi risotto atau italian rice dan bisa langsung dinikmati. Adapun rasanya, cenderung creamy dan sensasi melting (meleleh) ketika mampir di mulut," ujarnya.
Makanan beraroma kaldu daging ini, kata Tia, per porsinya hanya dibanderol Rp 110 ribu. Untuk jenis kuliner berat lainnya, bisa memesan Smooth Melody Beef Hamburger, Crispy Cornflake Chicken, dan puluhan varian makanan dan minuman lezat lainnya.
EL'S COFFEE
- Jalan MS Batubara No 134 Teluk Betung
- Jalan Kartini (depan Gedung LIA)
- Mal Boemi Kedaton (MBK)