Baca tanpa iklan
Harum dari bahan yang digunakan pun tercium nikmat.
"Pakai kayu kopi agar tidak terlalu cepat terbakar kayunya dan oven jadi cepat lebih panas. Ada aroma dari kayu dan caranya asli seperti di Italia. Kalau pakai oven elektrik, aromanya akan beda. Tidak nikmat seperti pakai kayu," ungkap Francesco.
Gelato Lembut
Selain pizza dan pasta, ada menu lain yang ditawarkan Tarfuto. Pollo Marinato Al Limone namanya.
Olahan daging ayam ini di-roast dengan suhu tertentu sehingga tekstur daging menjadi empuk, lembut, dan juicy.
Jus yang masih ada di dalam daging membuat aromanya khas karena berpadu dengan bumbu lain khas Italia yang digunakan.
Sebagai penambah rasa, di piring saji disediakan garam, merica, dan jeruk nipis.
"Daging ayam di marinate dulu dengan lemon, Italian herbs, garlic, garam, dan olive oil," jelas Francesco.
Satu porsi hidangan ini dilengkapi dengan kentang panggang, roti, dan sayuran yang dipanggang.
Ukuran ayam tergolong cukup besar sehingga mengenyangkan jika disantap sendirian.
Sebagai hidangan pencuci mulut, aneka rasa gelato siap dihidangkan.
Gelato dibikin secara homemade dengan bahan berkualitas. Rasanya lembut dan ringan, berbeda dengan es krim.
Ada banyak varian rasa gelato, seperti cokelat, stoberi, tiramisu, salty peanut, mix berry, dan masih banyak lagi. (*)
Daftar Menu:
1 Meter Pizza
Campana : Rp 230 ribu
Ligure : Rp 270 ribu
Ortolana : Rp 210 ribu
Cinque Formaggi : Rp 300 ribu
Calabrese : Rp 270 ribu
Quottro Stagioni : Rp 280 ribu
Tonno : Rp 300 ribu
Puglia : Rp 300 ribu
Napoletana : Rp 280 ribu
50 CM Pizza
Campana : Rp 130 ribu
Ligure : Rp 150 ribu
Ortolana : Rp 120 ribu
Cinque Formaggi : Rp 170 ribu
Calabrese : Rp 150 ribu
Quottro Stagioni : Rp 160 ribu
Tonno : Rp 170 ribu
Puglia : Rp 170 ribu
Napoletana : Rp 160 ribu
Others
Pollo Marinato Al Limone : Rp 90 ribu
Caprese : Rp 100 ribu
Cannelloni : Rp 60 ribu