Baca tanpa iklan
Tampaknya saus ini dibuat sendiri oleh sang koki dengan bahan-bahan yang fresh dengan metode penyimpanan yang tak terlalu lama.
Chicken Caesar Salad datang juga dalam porsi besar.
Ayam berukuran jumbo ada di paling atas dan di bawahnya adalah lettuce segar yang dilumur mayonaise home made kreasi koki di Legato.
Yang saya suka dari Chicken Caesar Salad ini adalah ayamnya yang crispy dengan rasa yang tidak nanggung.
Manis asinnya jelas meninggalkan jejak di lidah.
Kemudian lettuce yang segar, ada sensasi manis ketika digigit.
Mayonaise di sini jadi sebagai pengimbang rasa yang menetralkan rasa ayam dan semakin menonjolkan kesegaran lettuce.
Tak terasa porsi sebesar itu saya habis nyaris setengah.
Seperti dua hidangan sebelumnya, tak ada rasa tanggung untuk Pasta Seafood Aglio Olio.
Rasa pedas asin gurih dan harum minyak zaitun pada Aglio Olio di Legato ini sangat jelas.
Satu hal yang jelas, makanan di sini cocok untuk lidah saya orang Indonesia yang memang menyukai rasa telak dibanding rasa hambar yang biasanya cenderung ada pada hidangan barat.
Tak percaya? Buktikan sendiri di Legato Lounge yang berada di Kompleks Rukan Puri Mutiara Blok BE Nomor 16, Jalan Griya Utama, Sunter Agung, Jakarta Utara. (Catur Guna Yuyun Ang/ Jakartaseru.com)