Baca tanpa iklan
Cara membuat: Tempe dipotong persegi lebar. Bumbu, kecuali lengkuas dan daun jeruk, digerus, tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
Tuangi santan dan sari tomat, masukkan tempe dan semua bumbu. Masak sambil kadang diaduk sampai kuahnya terserap. Rasakan, harus terasa asam manis, angkat.
4. Orak-arik Sayuran dengan Suun
Bahan: 2-3 lembar daun kol, iris halus, 1-2 wortel, kupas lalu serut pakai serutan keju, 20 gram suun, rendam sampai lunak, ½ ons udang, kupas, iris halus, garami, 2 butir telur ayam, kocok lepas, 2 siung bawang putih, memarkan, iris halus, 1 batang daun bawang, iris halus, garam, merica, sedikit penyedap, 3 sdm minyak goreng.
Cara membuat: Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udangnya, aduk sampai berubah warna, lalu masukkan sayuran yang sudah disiapkan.
Aduk-aduk sampai sayuran menyusut, masukkan suunnya, aduk rata. Masukkan telur yang sudah dikocok dengan sedikit garam dan merica. Aduk-aduk sampai telurnya bergumpal-gumpal, rasakan, lalu angkat. (Nyonya Rumah)