Baca tanpa iklan
”Itu yang saya punya. Yang lain cuma ngaku-ngaku,” ujar dia.
Menu yang ditawarkan Pak Ace adalah soto mi bogor, soto daging, soto kikil, soto campur, soto paru, hingga soto ayam.
Bagi yang punya kolesterol tinggi, sebaiknya memilih soto bening.
Rasa gurih dan wangi rempahnya tidak kalah menggiurkan.
Tapi kalau tidak punya pantangan makan, rugi jika melewatkan soto daging dengan kuah santan.
Jika pesan soto mi Bogor, pengunjung akan mendapatkan semangkuk soto berkuah bening kecokelatan dengan mi bihun, daging, jeroan, serta sayuran seperti tomat, daun bawang dan seledri.
Sebagai pamungkas, risol yang dipotong-potong ditumpuk di atas kuah.
Dari wangi yang terbawa angin, rasa kaldu sapi sudah tercium.
Begitu kuah bening diseruput, rasa kaldu sapi yang gurih langsung nancep di lidah.
Agar makin segar, peras jeruk nipis dan tambahkan sambal secukupnya.
Rasa kuah dijamin menjadi lebih nikmat.
Hampir semua bagian sapi yang disajikan terasa empuk.
Pas dengan mi bihun yang kenyal, apalagi disantap dengan nasi putih yang masih mengepul.
Soto beningnya saja mantap, apalagi soto santan yang jadi primadona tempat ini.