King Crab Dena’s Cafe: Kamu Bisa Pilih Sendiri Ikan yang Ingin Dimasak, Langsung dari Akuarium

Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUN-BALI.COM, MANGUPURA - Kawasan Jimbaran dikenal dengan beragam olahan grilled seafood yang dijajakan di tempat makan pinggir pantai sambil memandangi matahari terbenam.

Satu di antara tempat yang bisa dikunjungi untuk menyantap menu seafood adalah King Crab Dena’s Cafe yang berada di Jalan Pantai Jimbaran, Kuta Selatan, Badung.

Menurut Marketing King Crab Dena’s Cafe, Putu Adnyana, tempat ini awalnya bernama King Crab yang sudah berdiri sejak 1994.

Aneka seafood.  (Tribun Bali/Ayu Dessy)

King Crab Dena’s Cafe sendiri merupakan satu dari sembilan kafe yang ada di tepi Pantai Jimbaran.

“Kami tahu Jimbaran memiliki pantai yang terkenal dan juga disebut sebagai desa nelayan. Beranjak dari sana dengan banyaknya suplai ikan, ada satu ide bagaimana kami bisa menyajikan hidangan laut kepada masyarakat sekitar yang akhirnya dihidangkan juga kepada wisatawan mancanegara yang datang ke Bali,” ujar Putu, Senin (20/10/2015).

Sesuai dengan namanya, kafe ini mengutamakan masakan laut dengan menonjolkan olahan dari kepiting.

Kepiting kemudian dimasak dengan saus atau bumbu yang dapat dipilih oleh pengunjung.

Seperti saus asam manis, lada hitam, chili crab, maupun asam pedas.

Ikan bakar. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

“Ada pun kepiting yang kami gunakan di sini berasal dari kepiting lokal Bali, ada juga pilihan kepiting dari Jawa, kepiting dari Kalimantan, dan yang paling enak dan gurih rasanya yaitu kepiting dari Papua,” lanjut Putu.

Selain kepiting tentu ada jenis seafood lainnya yang ditawarkan di sini.

Seperti udang, kerang, lobster, cumi-cumi, ikan kakap, ikan tuna, dan lainnya.

Pada bagian depan kafe, terdapat akuarium yang berisi beberapa hasil tangkapan laut yang masih hidup.