Baca tanpa iklan
Menu bebek ini kulitnya sungguh gurih, dagingnya tender dan juicy. Mantap dengan bumbu Bali kombinasi Tiongkok.
Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari
TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Bubu Seafood and Chinese Restaurant yang berada di Jalan Raya Nusa Dua Selatan, Peminge, Nusa Dua, atau sekitar satu jam perjalanan dari Kota Denpasar menjadi tujuan kuliner yang perlu dicoba saat jalan-jalan ke Bali.
Hidangan lautnya terasa istimewa.
Tidak hanya menggunakan bahan yang segar, cita rasa masaknya pun memanjakan lidah pengunjung.
“Ada banyak menu spesial yang kami hidangkan. Misalkan untuk seafood ada Stir Fried Crab in Kam Heong Sauce. Ini kepiting yang khas dari Bubu dan cocok untuk orang Indonesia, bahkan turis mancanegara. Kami pakai mud crab atau kepiting lumpur,” jelas Au Voon Hong.
Kuliner sedap sajian Bubu Seafood and Chinese Restaurant yang berada di Jalan Raya Nusa Dua Selatan, Peminge, Nusa Dua, atau sekitar satu jam perjalanan dari Kota Denpasar.
Rasa yang dihadirkan dari sajian ini perpaduan pedas, gurih, dan aroma wangi khas dari daun kari.
Menggunakan bumbu Bali yang digabung dengan saus dari Tiongkok.
Rasa dan aroma yang ditimbulkan cukup kuat serta dengan tambahan ebi goreng membuat ada sensasi crunchy ketika menyantap hidangan ini.
“Kita juga punya Roasted Duck yang kita sajikan secara autentik dengan pelengkap saus hoisin dan saus plum. Bebek ini kulitnya sangat crispy, tetapi dagingnya tender dan juicy. Apalagi dicocol dengan hoisin saus,” ucapnya.
Untuk hidangan selain seafood bisa mencicipi Stir Fried Beef with Japanese Sauce.
Potongan dadu daging sapi lokal dimasak dengan saus Jepang, seperti shoyu.
Tekstur daging sangat empuk dan lembut. Dipadu dengan paprika dan bawang untuk memperkaya rasa masakan.