Baca tanpa iklan
Permukaan luarnya menjadi renyah dan bagian daging terasa lembut.
Ada tambahan tomato concasse dan lelehan keju mozarella yang menghadirkan rasa Italian taste.
Meski menyajikan masakan barat, bumbu yang digunakan masih lebih banyak memakai bahan lokal. “Dapur Mamiku 90 persen masih pakai bahan lokal. Sisanya kita pakai impor, seperti oregano atau buah beet. Kita gunakan sebagai pelengkap saja bukan bahan utama,” ucapnya. (*)
BERITA REKOMENDASI