Baca tanpa iklan
Menikmati wine memiliki cara tersendiri.
Cara menikmati wine adalah dengan memutar-mutar gelas agar aroma wine lebih keluar.
Lalu hirup aroma wine dengan memasukkan hidung ke dalam gelas.
Menghirup aroma wine terlebih dahulu sebelum menyesapnya akan membuat cita rasa wine terasa optimal lalu sesap wine secara perlahan.
Seperti untuk kategori main course, ada Ayam Betutu khas Gianyar.
Daging ayam dimasak dengan teknik slow cooked yang sudah dilumuri memakai bumbu Bali, seperti bawang, cabai, lada, jahe, dan bumbu genep lainnya.
Ayam betutu ini dilengkapi dengan sayur daun singkong.
Rasa yang kaya akan rempah dengan daging yang terasa lembut dan juicy bak berpesta di dalam mulut.
Semuanya menyatu dan memberikan suguhan lezat, ditambah daun singkong dengan rasa sedikit pahit menambah sensasi cita rasa yang dihadirkan.
Setelah mencicipi Ayam Betutu, direkomendasikan untuk menyesap segelas Two Islands White Pinot Grigio.
Hidangan lainnya yang tersaji yakni Babi Bumbu Bali.
Bagian pork belly diiris dan dimasak dengan waktu yang cukup lama.
Balinese spices berupa jahe, batang sereh, cabai, jeruk nipis, santan, daun jeruk, dan sebagainya diolah sampai halus.
Rasa Babi Bumbu Bali kombinasi antara pedas, gurih, dan sedikit manis.
Babi Bumbu Bali disajikan bersama nasi dan sayuran.