Proses menyeduh juga menjadi bagian dari pengalaman menikmati kopi.

Konsep slow bar memberi ruang interaksi antara barista dan pelanggan.

“Konsep slow bar itu memberikan pengalaman dan ruang untuk berkomunikasi lebih dengan barista,” ujar Pian.

Menikmati Proses dan Rasa

Dengan memahami tahapan dasar manual brew, penikmat kopi dapat memperoleh seduhan yang lebih seimbang.

Selain rasa, proses menyeduh juga menjadi bagian dari pengalaman ngopi yang utuh.

(Tribunnews.com/Andari Wulan Nugrahani)