Baca tanpa iklan
Ditulis oleh : Penskostrad
TRIBUNNERS - Salah satu upaya Satgas Yonif 411/Raider Kostrad untuk menjalin kebersamaan bersama masyarakat di wilayah perbatasan, adalah dengan mengenalkan cara mengolah hasil bumi khas papua, yaitu betatas (ubi jalar) untuk dijadikan beberapa resep utama bahan makanan, sehingga dapat bernilai ekonomis tinggi.
Kegiatan dilaksanakan oleh Poskout KM. 31 Satgas Yonif 411/Raider Kostrad, bersama masyarakat di Kampung Baburia, Distrik Arso Barat, Kabupaten Keerom, Provinsi Papua.
Ditangan mereka, ubi jalar diolah menjadi berbagai hidangan jenis makanan ringan khas Jawa Tengah, diantaranya kolak, timus, klemet, dan keripik.
Untuk mengenalkan teknik proses pembuatannya kepada warga, anggota Yonif 411 Kostrad, terlebih dahulu memperagakan demo cara memasaknya, sembari menjelaskan tahap dan proses pengolahannya.
Warga, yang kebanyakan adalah ibu rumah tangga kemudian diberikan kesempatan untuk bertanya, lalu mencoba dan mempraktekkan kembali.
Kegiatan ini dipimpin oleh Wadansatgas Yonif 411/Raider Kostrad Mayor Inf Morrison Karundeng dan mendapat sambutan hangat dari warga setempat, khususnya dari Kepala Desa Baburia, Dius.
"Saya mengucapkan banyak terima kasih, karena telah banyak membantu, memberi pengetahuan, semoga Tuhan membalas semua kebaikan bapak-bapak satgas sekalian," Dius.