Baca tanpa iklan
Ditulis oleh: Yunda Widya Rida Arisma Mahasiswa Program Studi Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Sidoarjo
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Sidoarjo merupakan kota yang Anda lewati jika akan ke Kota Malang dari arah Surabaya. Apakah Anda tahu jika Sidoarjo memiliki berbagai makanan khas yang wajib untuk dinikmati ketika kalian berkunjung? Simak selengkapnya yuk!
1. Lontong Kupang
Jangan ngaku pernah ke Sidoarjo jika kalian belum menikmati kelezatan dari makanan ini. Makanan paling khas asal Sidoarjo ini tidak berbeda jauh pada makanan yang berbahan dasar lontong lainnya. Lontong Kupang memiliki 3 bahan dasar paling istemewa yaitu kupang, lentho, petis.
Baca: Kenang Mendiang Adara, Rasyid Rajasa Ceritakan Pernikahannya Proyek Candi Prambanan
Lontong Kupang biasanya disajikan bersama dengan sate kerang dan es kelapa muda. Karena jika tidak rasanya kurang pas jika hanya menikmati lontong kupang.
2. Bandeng Asap
Saking terkenalnya bandeng di Sidoarjo sampai dijadikan logo kota Sidoarjo bersanding dengan udang. Bandeng satu ini diolah dengan menggunakan asap yang keluar dari batok kelapa dan serabutnya sehingga bandeng tidak gosong seperti halnya jika dipanggang diatas batok kelapa. Ketika ingin menikmati bisa dihangatkan lalu dimakan dengan sambal petis.
3. Petis
Petis merupakan sambal khas Sidoarjo yang terbuat dari dari sisa olahan ikan yang dipanasi hingga menjadi kental seperti saus yang lebih padat. Setelah itu dicampur dengan gula merah atau gula bathok yang menyebabkan warnanya menjadi cokelat kehitam-hitaman dengan rasa manis. Biasanya Petis biasa dipakai sebagai penyedap rasa (seasoning) pada beberapa makanan.
Baca: Rayakan Ulangtahun Tunangannya, Tasya Kamila Masih Ada Utang