TRIBUNNEWS.COM - Siapa sangka ikan gabus, air tawar yang sekarang sudah langka ini banyak diburu masyarakat.

Masyarakat memburu ikan gabus karena manfaat dan kandungan gizinya yang luar biasa.

Karenanya tak heran Sutopo BNPB menyukainya, dan menyarankan ibu Ani Yudhoyono juga mengonsumsi ikan gabus.

Sebab menurutnya, ikan gabus yang terkenal di Betawi dengan masakan pecak gabus atau gabus pucung, ampuh mengobati luka dalam paska kemoterapi.

Bahkan dipercaya ampuh mengobati luka ibu yang melahirkan sesar.

Seperti dilansir dari jurnal ijcrar.com, ikan gabus memiliki manfaat antara lain;

* Meningkatkan kadar albumin dan daya tahan

* Mempercepat proses penyembuhan pada pasien paska operasi.

Selain itu ikan gabus kaya akan protein, bahkan kandungan protein ikan gabus lebih tinggi daripada beberapa jenis ikan lainnya.

Protein ikan gabus segar dapat mencapai 25,2%. Kandungan albumin ikan gabus mencapai 6.224 g / 100 g.

Albumum alias albumin ini memiliki sejumlah fungsi.

Fungsi yang pertama mengatur tekanan osmotik dalam darah.

Albumin merawat air dalam plasma darah sehingga dapat mempertahankan volume darah, jika jumlah albumin turun maka akumulasi cairan dalam jaringan akan terjadi.

Dalam jurnal ijcrar.com disebutkan, ikan gabus mengandung 6,2% albumin dan 0,001741% zn dengan susunan treonin asam amino esensial.