Asupan natrium rendah sangat penting untuk menjaga tekanan darah yang sehat, tetapi meningkatkan asupan kalium mungkin sama pentingnya.

Kalium mendorong vasodilatasi atau pelebaran pembuluh darah.

Kalium, kalsium dan magnesium semuanya ada dalam kentang dan dapat menurunkan tekanan darah secara alami.

3) Kesehatan jantung

Kandungan serat, kalium, vitamin C dan vitamin B6 kentang, ditambah dengan kekurangan kolesterol semuanya mendukung kesehatan jantung.

Kentang mengandung banyak serat.

Serat membantu menurunkan jumlah total kolesterol dalam darah sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

4) Perbaiki Mood

Kolin adalah nutrisi penting yang sangat bermanfaat dan ada dalam kentang.

Kolin membantu gerakan otot, memperbaiki suasana hati atau mood dan memperkuat daya ingat.

Satu kentang mengandung 57 mg kolin, pria dewasa membutuhkan 550 mg sedangkan wanita 425 mg sehari.

5) Turunkan Risiko Kanker

Kentang mengandung folat yang berperan dalam sintesis dan perbaikan DNA untuk mencegah berbagai jenis sel kanker.

Asupan serat dari buah-buahan dan sayuran seperti kentang dapat menurunkan risiko kanker kolorektal.