Cara Mencegah Listeria, Simak Gejala dan Penjelasan soal Wabah yang Bersumber dari Jamur Enoki
Simak cara mencegah Listeria, pahami gejala dan penjelasan mengenai wabah yang berasal dari jamur enoki ini.
Penulis: Lanny Latifah
Editor: Pravitri Retno W
Cuci tangan menggunakan air sabun hangat sebelum menyiapkan makanan.
Bersihkan juga peralatan dan permukaan tempat memasak memakai cara yang sama.
2. Sayuran mentah
Bersihkan dan gosok pada bagian bawah menggunakan air hangat.
Pastikan sayur yang akan Anda konsumsi masih segar dan sudah benar-benar bersih.
3. Masak sampai matang
Pastikan hidangan daging dan telur dipanaskan secara menyeluruh.
Anda juga bisa menggunakan termometer makanan untuk mengeceknya.
4. Keju
Hindari keju lunak termasuk keju brie, feta, camembert, keju berurat biru, atau keju ala Meksiko seperti queso fresco, panela, dan queso blanco.
Kecuali label yang secara jelas menyebutkan produk tersebut dibuat dari bahan dasar susu yang dipasteurisasi.
5. Daging
Hindari mengonsumsi daging dingin, terutama daging deli dan hot dog, kecuali dimasak pada suhu tinggi sebelum dikonsumsi.
Berhati-hatilah untuk mencuci segala sesuatu yang bersentuhan dengan daging mentah dan dingin yang dimasak.
6. Makanan laut asap
Hindari makanan laut asap yang telah didinginkan kecuali jika dimasak terlebih dahulu hingga matang sebelum dikonsumsi.
(Tribunnews.com/Lanny Latifah)
