TRIBUNNEWS.COM - Siapa yang tak suka kulit ayam?

Apalagi kalau sudah digoreng dengan tepung dan sangat garing.

Makan kulit ayam memiliki berbagai manfaat unutk kesehatan.

Namun di sisi lain, makan kulit ayam juga bisa menjadi bahaya bagi tubuh karena beberapa hal.

Berikut fakta soal makan kulit ayam dilansir dari Kompas.com. 

Kandungan nutrisi kulit ayam

Mengonsumsi daging ayam beserta kulitnya memang bisa menambah kalori, kolesterol, dan lemak.

Itu sebabnya, beberapa orang memilih untuk menghilangkan bagian kulit sebelum mengonsumsinya.

Menurut data The National Nutrient Database USDA, dalam 100 gram kulit ayam mengandung sekitar sembilan gram lemak, di mana hanya 30 persen di antaranya merupakan lemak jenuh dan sisanya merupakan lemak tak jenuh.

Dalam 100 gram kulit ayam juga mengandung sekitar 109 miligram kolesterol.

Sebagai perbandingan, 113 gram bagian dada ayam tanpa kulit hanya mengandung sekitar tiga gram lemak, di mana kandungan lemak jenuh hanya mencapai 0,4 persen dari total kalori.

Lanjut ke halaman berikutnya