- Mineral Selain nutrisi tersebut, daun singkong juga mengandung kalium yang membantu menjaga kesehatan jantung.

Kandungan fosfor dan kalsium pada daun singkong juga bagus untuk pertumbuhan tulang.

Kandungan zat besi pada daun singkong juga tinggi sehingga bagus untuk mengatasi anemia.

Tak hanya itu, daun singkong juga mengandung seng dan mangan yang memperkuat imun dan meningkatkan produksi enzim.

Manfaat daun singkong

Karena nutrisinya yang tinggi, daun singkong juga memiliki berbagai manfaat kesehatan berikut:

1. Baik untuk ibu hamil

Karena kandungan zat besinya yang tinggi, konsumsi daun singkong membantu ibu hamil terhindar dari anemia.

Selain itu, daun singkong memiliki kandungan folat dan vitamin C tinggi yang baik untuk kesehatan ibu hamil.

2. Mencegah Kwashiorkor

Daun singkong kaya akan protein lisin yang membantu melawan kwashiorkor.

Kwashiorkor merupakan penyakit yang disebabkan karena kekurangan protein. Kondisi ini bisa menghambat pertumbuhan anak.

3. Mengatasi diare

Riset 2015 yang terbit di Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine membuktikan ekstrak daun singkong berbasis alkohol juga dapat mengobati diare.

Riset diakukan lewatuji coba tikus yang diinduksi dengan ekstrak daun singkong.

Dari hasil uji coba, peneliti menemukan bahwa ekstrak daun singkong dapat memperlambat motalitas usus yang membantu mencegah diare.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Berbagai Manfaat Daun Singkong yang Sayang Dilewatkan