Saat ini tidak ada bukti untuk mengatakan bahwa makan minyak kelapa itu sendiri akan meningkatkan jumlah kalori yang dikeluarkan.

Perlu diingat bahwa minyak kelapa sangat tinggi kalori dan dapat dengan mudah menyebabkan kenaikan berat badan jika dimakan dalam jumlah besar.

2. Dapat meningkatkan kesehatan jantung

Kelapa adalah salah satu sumber makanan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Beberapa bagian dunia, kelapa yang sarat dengan minyak kelapa adalah makanan pokok yang telah dikonsumsi orang selama beberapa generasi.

Sebagai contoh, sebuah penelitian tahun 1981 mencatat bahwa populasi Tokelau, sebuah rantai pulau di Pasifik Selatan, memperoleh lebih dari 60% kalori mereka dari kelapa.

Para peneliti melaporkan tidak hanya kesehatan secara keseluruhan yang baik tetapi juga tingkat penyakit jantung yang sangat rendah.

Orang Kitavan di Papua Nugini juga banyak makan kelapa, selain umbi-umbian, buah-buahan, dan ikan, dan sedikit mengalami stroke atau penyakit jantung.

3. Mengandung asam lemak yang sehat

Minyak kelapa kaya akan lemak jenuh tertentu.

Lemak ini memiliki efek yang berbeda dalam tubuh dibandingkan dengan kebanyakan lemak makanan lainnya.

Asam lemak dalam minyak kelapa dapat mendorong tubuh untuk membakar lemak, dan memberikan energi cepat ke tubuh dan otak.

Mereka juga meningkatkan kolesterol HDL (baik) dalam darah, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Sebagian besar lemak makanan dikategorikan sebagai trigliserida rantai panjang (LCT), sedangkan minyak kelapa mengandung beberapa trigliserida rantai menengah (MCT), yang merupakan rantai asam lemak yang lebih pendek .