Penggunaan bawang putih digunakan dengan baik oleh banyak peradaban besar, termasuk Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi, dan Cina.

Para ilmuwan sekarang tahu bahwa sebagian besar manfaat kesehatannya disebabkan oleh senyawa belerang yang terbentuk ketika siung bawang putih dicincang, dihancurkan atau dikunyah.

Mungkin yang paling terkenal adalah allicin. Namun, allicin adalah senyawa tidak stabil yang hanya ada sebentar dalam bawang putih segar setelah dipotong atau dihancurkan .

Senyawa lain yang mungkin berperan dalam manfaat kesehatan bawang putih termasuk diallyl disulfide dan sallyl cysteine.

Senyawa belerang dari bawang putih memasuki tubuh dari saluran pencernaan dan menyebar ke seluruh tubuh, di mana ia memberikan efek biologis yang kuat.

2. Senyawa Aktif dalam Bawang Putih Dapat Menurunkan Tekanan Darah

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke adalah penyakit pembunuh terbesar di dunia.

Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah salah satu pemicu paling penting dari penyakit ini.

Telah ditemukan penelitian pada manusia, suplemen bawang putih memiliki dampak signifikan dalam mengurangi tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.

Dalam sebuah penelitian, 600-1.500 mg ekstrak bawang putih tua sama efektifnya dengan obat Atenolol dalam mengurangi tekanan darah selama periode 24 minggu.

Dosis suplemen harus cukup tinggi untuk mendapatkan efek yang diinginkan.

Jumlah yang dibutuhkan setara dengan sekitar empat siung bawang putih per hari.

3. Bawang Putih Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang

Pada penelitian, tidak terbukti bahwa efek bawang putih dapat menyebabkan tulang keropos.