Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Kesehatan

Indonesia Penghasil Limbah Makanan Nomor Tiga di Dunia, FAO: Berhenti Buang-Buang Makanan

Indonesia disebut sebagai negara penghasil limbah makanan nomor tiga di dunia setelah Arab Saudi dan Amerika Serikat.

Penulis: Aisyah Nursyamsi
Editor: Choirul Arifin
zoom-in Indonesia Penghasil Limbah Makanan Nomor Tiga di Dunia, FAO: Berhenti Buang-Buang Makanan
Evan Lorne/Shutterstock
Ilustrasi limbah makanan. Indonesia disebut sebagai negara penghasil limbah makanan nomor tiga di dunia setelah Arab Saudi dan Amerika Serikat. 

Laporan Wartawan Tribunnews.com, Aisyah Nursyamsi

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Indonesia disebut sebagai negara penghasil limbah makanan nomor tiga di dunia setelah Arab Saudi dan Amerika Serikat.

Hal ini diungkapkan oleh Food Security & Nutrition Officer, FAO Dewi Fatmaningrum di acara Road to Eathink Marketfest 2022 yang betepatan dengan World Food Day 2022 yang diselenggarakan di Serpong, Tangerang Selatan, Selasa (11/10/2022). 

"Masyarakat sudah saatnya berhenti membuang-buang makanan. Karena akan berdampak pada bumi dan lingkungan," tegasnya di Serpong Tangerang Selatan, Selasa (11/10/2022). 

Dewi menjelaskan perbedaan food lose dengan food waste. Food lose, dalam bahasa Indonesia sering disebut dengan susuk pangan. Limbah hadir dalam rantai pasok. 

"Jadi misalnya petani biasa mulai memanen hingga ke pasar induk, kalau ada kehilangan di situ atau susuk pangan, maka kita sebut food lose. Tapi kalau food waste itu terjadi di ritel, toko-toko pasar kecil hingga ke konsumen,"paparnya. 

Sehingga, food waste dalam bahasa Indonesia disebut sebagai limbah makanan atau pangan. Menurut Dewi ada beberapa upaya yang bisa dilakukan oleh konsumen khususnya generasi muda. 

BERITA REKOMENDASI

"Kita bisa konsen di food waste. Sebagai konsumen tidak boleh menyisakan makanan karena nanti berdampak menambah limbah makanan," pungkasnya. 

Baca juga: Indonesia Penghasil Limbah Makanan Nomor Tiga di Dunia

Saat ini, timbunan food loss & waste (FLW) pada 2000-2019 mencapai 115-184 kg/kapita/tahun. Kerugiannya diperkirakan mencapai Rp 213-551 triliun/tahun atau setara 4-5 persen dari PDB Indonesia.

Pengelolaan food loss & food waste berpotensi memberi makan 61-125 juta orang atau setara dengan 29-47 persen dari populasi nasional.

Baca juga: Mengurangi Limbah Makanan Melalui Food Rescue 

Padahal dengan data tersebut, bisa memberikan makan untuk 20-40 juta populasi Indonesia, atau sekitar 30-40 persen secara nasional.

"Dapat dibayangkan, makanan yang terbuang ini seharusnya bisa diberikan pada mereka yang membutuhkan," pungkas Dewi. 
 


Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas