Saat membuat masakan tradisional, kita menggunakan dua metode memasak.

Yaitu penumisan dan perebusan.

Kalau ditumis, lakukan di dalam minyak yang panas.

Kemudian aduk terus sampai bumbu matang dan harum.

Untuk bumbu yang ditumis, biasanya diikuti proses perebusan seperti gulai.

Jika menumis bumbu dalam keadaan setengah matang, bumbu bisa berbau langu dan tidak enak aromanya.

Kalau direbus, sebaiknya rebus dahulu air atau santan hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu.

Jika menggunakan santan, pastikan santan tidak pecah saat dipanaskan.

Supaya rasa dari masakan tidak berubah karena santan.

Itu dia tips yang bisa ikuti jika masakan tradisional kita lebih beraroma dan nikma.

Cukup mudah dan sama sekali tidak sulit.

Selamat mencoba di rumah, dan siap-siap dipuji keluarga ya.