TRIBUNNEWS.COM - Olahan ikan kerap menjadi menu favorit.

Maklum, selain kaya kaya protein yang baik untuk asupan tubuh, ikan juga bisa diolah dengan berbagai cara.

Mulai dari dibakar, goreng hingga direbus.

Tapi kelezatan ikan kadang bercampur dengan bau amis.

Tidak perlu khawatir lagi.

Untuk menghilangkan bau amis pada ikan, kita bisa tiru dengan cara yang sederhana ini.

1. Pilihlah Jenis Ikan Yang Masih Segar

Varian ikan yang segar biasanya tidak akan memiliki bau amis yang tajam.

Kebanyakan orang memilih yang sudah dibekukan.

Tidak masalah asal kita perhatikan kalau ikan yang dibekukan adalah yang baru ditangkap.

Bukan yang merupakan sisa-sisa yang tak laku dijual.

2. Menggunakan Lemon atau Jeruk Nipis

Penggunaan lemon atau jeruk nipis akan memberikan rasa segar pada ikan.

Sekaligus bisa kita gunakan untuk salah satu cara menghilangkan bau amis yang pekat.

Kita bisa melumuri ikan dengan perasan air jeruk atau lemon atau dipotong dan disteam bersama dengan ikan.

3. Menggunakan Bawang Putih

Menggunakan bawang putih bisa jadi pilihan lain untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Selain untuk memberi rasa khas dalam olahan ikan, membalurkan bawang putih juga menjadi cara untuk menghilangkan bau amis dengan aroma bawangnya yang kuat.

Kita bisa mencincang atau langsung membalurkan bawang putih pada ikan yang hendak dimasak.

4. Menggunakan Jahe

Selain bawang putih, jahe juga memiliki aroma yang khas dan kuat yang bisa membantu menghilangkan bau amis pada ikan.

Kita bisa menggunakan jahe dengan cara dicincang atau dibalurkan langsung pada ikan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Itulah beberapa tips yang bisa kita gunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Selamat memasak ikan tanpa meninggalkan jejak bau amis di peralatan.