Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

6 Resep Sambal Goreng Ati hingga Kentang, Teman Makan Ketupat dan Opor Ayam

Berikut enam resep sambal goreng ati hingga kentang yang biasanya jadi teman makan ketupat dan opor ayam saat Lebaran.

Penulis: Sri Juliati
Editor: Siti Nurjannah Wulandari
zoom-in 6 Resep Sambal Goreng Ati hingga Kentang, Teman Makan Ketupat dan Opor Ayam
sajiansedap.grid.id
6 Resep Sambal Goreng Ati hingga Kentang, Teman Makan Ketupat dan Opor Ayam 

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat

Cara Membuat Sambal Goreng Krecek :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan krecek dan kacang tolo. Aduk rata.

3. Masukkan santan, cabai rawit, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.

  • Sambal Goreng Tahu

Sambal Goreng Tahu
Sambal Goreng Tahu (sajiansedap.grid.id)

Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi

Bahan:
2 buah tahu cina, dipotong 2x2x2 cm, digoreng sampai berkulit
75 gram krecek
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai merah, diiris serong tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
300 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok makan air
3 sendok makan minyak untuk menumis

BERITA REKOMENDASI

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Sambal Goreng Tahu:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan tahu. Aduk sampai terbalut bumbu.

3. Tuang santan, garam, dan gula merah. Masak sambil diaduk sampai santan mengental.


4. Menjelang diangkat, masukkan krecek dan air asam. Aduk rata.

(Tribunnews.com/Sri Juliati/Sajiansedap.grid.id)

Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas