TRIBUNNEWS.COM - Hari Raya Idul Adha diperkirakan jatuh pada Minggu (11/8/2019) atau 10 Dzulhijjah 1440 H.

Tradisi kurban menjadi salah satu hal yang ditunggu-tunggu karena beragam variasi olahan daging kurban dapat dinikmati bersama bersama keluarga, tetangga dan teman-teman.

Di Indonesia, ibadah kurban biasanya dilaksanakan dengan menyembelih hewan ternak Sapi atau Kambing.

Menjelang Hari Raya Idul Adha, tak sedikit masyarakat yang mulai merencanakan akan mengolah daging kurban yang akan diperoleh.

Namun tak sedikit pula masyarakat yang seringkali kebingungan menemukan resep yang pas untuk dinikmati.

Baca: Idul Adha Jatuh pada 11 Agustus, Inilah Bacaan Niat Puasa Tarwiyah dan Arafah pada 8-9 Dzulhijjah

Nah berikut Tribunnews.com rangkum dari Sajian Sedap beberapa aneka olahan daging kurban dengan kuah yang pas dan mantap di lidah.

1.Sup kambing

Kambing tidak hanya enak dibuat olahan sate dan gule, namun bisa juga diolah menjadi sup.
Selain mendapatkan enaknya daging kambing, anda juga bisa menikmati kesegaran kuahnya.

Sajian : 10 Porsi

Bahan:

200 gram daging has kambing, rebus, potong kotak

150 gram hati kambing, rebus potong kotak

150 gram babat kambing, rebus potong kotak

150 gram paru kambing, rebus potong kotak