5 Resep Puding Rasa Buah, Puding Jeruk Koktail hingga Puding Mangga Kiwi

TRIBUNEWS.COM - Puding merupakan hidangan penutup atau sering disebut dessert yang umumnya dibuat dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang.

Rasa puding dapat dikreasikan dengan mencampurkan berbagai jenis bahan, di antaranya buah-buahan.

Adapun buah yang bisa digunakan menjadi bahan puding, misalnya jeruk, mangga, jambu biji, alpukat, dan kiwi.

Berikut 5 resep puding rasa buah yang telah dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap:

Baca: Aneka Resep Ketupat Mudah dan Praktis, Bisa Dijadikan Santapan Hangat untuk Keluarga saat Lebaran

Resep Puding Jeruk Koktail

Waktu: 60 Menit

Sajian: 12 Potong

Bahan puding:

• 1.800 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 bungkus jeli
• 1/4 sendok teh garam
• 2 buah kuning telur kocok lepas
• 2 sachet bubuk jeruk (misalnya Nutrisari) larutkan dalam 3 sendok makan air
• 100 gram koktail kaleng, ditiriskan

Bahan saus:

• 400 ml susu cair
• 40 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 sendok teh maizena larutkan didalam 2 sendok teh air
• 1 buah kuning telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh essen vanila

Cara membuat puding jeruk koktail:

Puding

1. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, jeli, dan garam sambil diaduk hingga mendidih, kemudian matikan api.

2. Ambil sedikit rebusan susu, campur ke dalam kuning telur, dan aduk rata.

3. Masukkan kedua bahan yang telah tercampur ke dalam rebusan susu, aduk rata, kemudian nyalakan api, dan masak kembali sambil diaduk hingga mendidih.

4. Bagi adonan menjadi dua bagian, yang mana satu bagian dicampur dengan larutan bubuk jeruk.