5 Resep Puding Rasa Buah, Puding Jeruk Koktail hingga Puding Mangga Kiwi
5 resep puding rasa buah, di antaranya Puding Jeruk Koktail, Puding Mangga Saus Vanilla, Puding Jambu Biji, Puding Biskuit Alpukat, Puding Mangga Kiwi
Penulis: Rica Agustina
Editor: Sri Juliati
4. Bagi adonan menjadi dua bagian, yang mana satu bagian dicampur dengan larutan bubuk jeruk.
5. Tuang 1/4 bagian adonan kuning di dalam loyang loaf, lalu biarkan berkulit.
6. Tuang adonan putih dengan tinggi 1 mm saja, lalu biarkan berkulit.
7. Tuang lagi 1/4 adonan kuning, lalu biarkan berkulit.
8. Setelah berkulit, tuang adonan putih (sisakan sedikit untuk lapisan 1 mm berikutnya), selanjutnya masukkan koktail secara menyebar, dan biarkan berkulit.
9. Tuang 1/4 bagian adonan kuning, dan biarkan berkulit.
10. Tuang adonan yang putih setinggi 1 mm, tutup dengan sisa adonan kuning, kemudian biarkan lapisan puding membeku.
Saus
1. Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga mendidih, kemudian kentalkan dengan larutan maizena.
2. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup, lalu matikan api.
3. Ambil sedikit rebusan susu, dan campur ke dalam kuning telur.
4. Masukkan campuran ke dalam rebusan susu, kemudian aduk secara cepat.
5. Nyalakan api, tambahkan essens vanila, dan aduk hingga meletup kembali.
6. Sajikan puding bersama sausnya.
Baca: Cara Memasak Ketupat dan Resep Opor Ayam Pedas, Berikut Tips agar Tidak Cepat Basi
