Resep Puding Mangga Saus Vanilla

Waktu: 50 Menit

Sajian: 20 Porsi

Bahan puding:

• 1000 ml susu cair
• 250 ml jus mangga
• 200 gram mangga gedong diblender halus
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok makan jeli bubuk
• 150 gram gula pasir

Bahan saus:

• 300 ml susu cair
• 75 gram gula pasir
• 1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
• 1 buah kuning telur
• 1/4 sendok teh pasta vanila

Cara membuat puding mangga saus vanilla:

Puding

1. Campur susu cair, jus mangga, agar-agar, jeli bubuk, dan gula, lalu asak sambil diaduk hingga mendidih.

2. Tambahkan mangga yang telah diblender, kemudian aduk hingga mendidih.

3. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran bergerigi, selanjutnya bekukan.

Saus

1. Rebus susu cair dan gula sambil diaduk sampai mendidih, lalu kentalkan dengan larutan maizena.

2. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup, kemudian matikan api.

3. Ambil sedikit adonan, lalu canpur dengan kuning telur.