Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tetap Segar, Gunakan Pengemasan Kedap Udara
Berikut ini delapan cara mengolah daging kurban agar tetap awet dan segar, salah satunya gunakan pengemasan kedap udara.
Penulis: Bunga Pradipta Pertiwi
Editor: Tiara Shelavie
Potong-potong daging sesuai kebutuhan, masukkan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.
Jika menyimpannya dalam plastik, pilihlah plastik putih atau bening.
Menyimpan dalam freezer juga akan menghambat pertumbuhan bakteri jahat yang ada pada daging.
3. Taruh di Suhu Sejuk Sebelum Dibekukan
Jangan langsung memasukkan daging yang segar ke dalam freezer.
Agar lebih awet sebaiknya masukkan daging ke dalam suhu sejuk kulkas.
Tunggu selama 4 hingga5 jam sampai daging siap.
Setelah cukup dingin, maka daging siap dimasukkan dalam freezer.
Baca: 7 Hari Lagi Idul Adha 2020, Berikut Harga Hewan Kurban, Bervariatif: Kambing, Sapi hingga Unta
Baca: Punya Bisnis Peternakan, Sederet Artis Ini Jual Hewan Kurban Menjelang Idul Adha, Ada Azis Gagap
4. Tentukan Suhu Penyimpanan
Sudah tahukah kamu berapa suhu yang pas untuk menyimpan daging segar?
Suhu yang tepat adalah -1 hingga 1 derajat celsius.
Sebisa mungkin hindari menyimpan daging pada suhu di atas 1 derajat celsius.
Karena pada suhu tersebut dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri.
Inilah yang menjadi penyebab daging mudah busuk.
