Tribun Lifestyle
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Redaksi
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Idul Adha 2020

4 Resep Bumbu Sate Kambing, Ada Sate Kambing Kecap Pedas hingga Sate Kambing Bumbu Khas Wonogiri

Simak 4 resep bumbu sate kambing, ada sate kambing kecap pedas hingga sate kambing bumbu khas Wonogiri.

4 Resep Bumbu Sate Kambing, Ada Sate Kambing Kecap Pedas hingga Sate Kambing Bumbu Khas Wonogiri
sajiansedap.grid.id
4 resep bumbu sate kambing, Ada sate kambing kecap pedas hingga sate kambing bumbu khas Wonogiri. 

- Sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.

3. Sate Kambing Gulung Sukiyaki

Sate Kambing Gulung Sukiyaki
Sate Kambing Gulung Sukiyaki (Sajian Sedap)

Durasi untuk membuat Sate Kambing Gulung Sukiyaki yakni sekitar 45 menit.

Resep ini dapat disajikan untuk 15 tusuk Sate Kambing Gulung Sukiyaki.

Bahan Sate:

  • 300 gram daging kambing giling
  • 500 gram daging sukiyaki
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 2 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Kecap:

  • 200 ml kecap manis
  • 8 butir bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 6 buah cabai rawit merah, iris
  • 4 buah jeruk limau

Cara membuat Sate Kambing Gulung Sukiyaki:

- Sate: campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis, aduk rata.

- Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung.

- Tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.

- Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak.

- Bakar sate sambil dibolak – balik sampai matang.

- Sambal kecap, campur kecap, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah kemudian aduk rata.

- Tambahkan perasan jeruk limau dan aduk rata.

- Sajikan sate dengan sambal kecap.

4. Sate Kambing Wonogiri

Waktu yang diperlukan untuk memasak Sate Kambing Wonogiri kurang lebih 60 Menit

Resep ini bisa disajikan untuk 22 tusuk.

Sate Wonogiri
Sate Wonogiri (Sajian Sedap)

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging kambing dipotong kotak 2½ cm
  • 1 lembar daun pepaya
  • 22 tusuk sate

Bahan Olesan (aduk rata):

  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk

Bahan Kuah:

  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 buah kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit bakar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:

  • 5 buah cabai rawit merah iris
  • 5 butir bawang merah
  • 2 buah kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:

  • 5 buah cabai rawit merah iris
  • 8 butir bawang merah, iris
  • 1 buah ketimun, potong 3x1 cm, buang biji
  • 2 sendok teh kecap manis

Cara membuat Sate Kambing Wonogiri:

- Remas-remas daging kambing dan daun pepaya. Diamkan 15 menit kemudian bersihkan.

- Rendam daging kambing dalam bahan olesan dan diamkan 10 menit.

- Tusuk di tusukan sate.

- Bakar sambil dioleskan bahan olesan sampai matang.

- Pisahkan dari tusukannya.

- Kuah, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum.

- Tuang santan, tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula kemudian diaduk sampai mendidih.

- Sajikan sate bersama siraman kuah dan pelengkapnya.

(Tribunnews.com/Yurika Nendri, Sajiansedap.grid.id/Dwi)

Ikuti kami di
Penulis: Yurika Nendri Novianingsih
Editor: Garudea Prabawati
Sumber: TribunSolo.com
  Loading comments...
© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas