Kumpulan Resep Olahan Daging Kambing dan Sapi: Rendang hingga Sate, Begini Cara Membuatnya
Simak kumpulan resep olahan daging kambing dan sapi, ada rendang, gulai, tongseng hingga sate. Simak cara membuatnya!
Penulis: Yurika Nendri Novianingsih
Editor: Ayu Miftakhul Husna
Kolase (sajiansedap.grid.id dan kompas.com)
Kumpulan resep olahan daging kambing dan sapi, ada rendang, gulai, tongseng hingga sate.
- Tongseng siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan emping sebagai pelengkap.
4. Sate Kambing Kecap Pedas
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk memasak Sate Kambing Kecap Pedas adalah 60 menit.
Dari resep ini dapat menghasilkan 30 tusuk sate.
Bahan yang diperlukan:
- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah rawit
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
Berita Rekomendasi
Pelengkap:
- 3 buah lontong, dipotong-potong
- 2 buah tomat merah, diiris
Cara membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas dan diamkan 1 jam.
- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
- Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
(Tribunnews.com/Yurika Nendri, Sajiansedap.grid.id/Dwi, Kompas.com/Yana Gabriella Wijaya)
