Waktu: 45 menit

Sajian: 25 buah

Bahan:

• 300 gram singkong parut, peras airnya 50 ml
• 50 ml santan kental instan
• 1/4 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna merah muda
• 2 tetes pewarna hijau muda

Bahan isi:

• 50 gram gula merah sisir
• 5 gram wijen sangrai

Bahan pelapis:

• 100 gram kelapa parut kasar
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat klepon singkong:

- Campur singkong, santan kental instan dan garam, aduk rata.

- Bagi dua bagian, satu bagian tambahkan pewarna merah muda, aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda, aduk rata.

- Ambil salah satu adonan, beri isi, bentuk bulat.

- Letakkan di kukusan yang dialas plastik.

- Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.

- Segera gulingkan di parutan kelapa.

5. Resep Klepon Labu Kuning

Waktu: 30 menit

Sajian: 20 buah

Bahan:

• 200 gram labu kuning, kukus, haluskan
• 150 gram tepung ketan
• 1/4 sendok teh garam
• 75 ml air hangat
• 5 lembar daun pisangm, untuk takir
• 2.000 ml air, untuk merebus

Bahan isi:

• 50 gram gula merah, sisir

Bahan taburan (aduk rata dan kukus):

• 100 gram kelapa parut kasar
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat klepon labu kuning:

- Campurkan labu kuning, tepung ketan putih, dan garam, uleni rata.

Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni rata, ambil sedikit adonan, beri isi, bulatkan.

- Rebus klepon di dalam air yang sudah dipanaskan hingga mengapung, tiriskan.

- Gulingkan di atas bahan taburan.

(Tribunnews.com/Nanda Lusiana, Sajiansedap.grid.id)