Cara Membuat Kue Sus Mengembang dan Tidak Kempes, Berikut Resep Kue Sus yang Enak
Simak cara membuat kue sus agar mengembang dan tidak kempes. Lengkap dengan resep kue sus yang enak, cocok untuk kudapan sore hari.
Penulis: Yurika Nendri Novianingsih
Editor: Citra Agusta Putri Anastasia
Kira-kira 200 derajat Celsius selama 25 menit.
Jadi, hindari membuka-buka oven selama 25 menit itu.
Saat oven dibuka, suhu di dalam oven akan turun sehingga kue sus tidak mengembang.
Baca: 3 Cara Membuat Bolu Karamel Enak yang Mudah Dibuat di Rumah, Berikut Resep dan Bahannya
Baca: 4 Cara Membuat Salad Buah Enak untuk Sajian Malam Hari, Ini Resep dan Bahannya
Untuk mempraktikkannya di rumah, Anda dapat mencoba berbagai resep kue sus yang enak ini.
1. Resep Kue Sus Isi Jagung
Resep Kue Sus Isi Jagung ini memiliki rasa manis vla yang dipadukan dengan gurihnya jagung.
Resep ini juga memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, pembuatan kue sus ini memakan waktu kurang lebih 45 menit dengan hasil 24 buah kue sus.
Bahan:
- 200 ml air
- 100 gram margarin
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 4 butir telur
Bahan Isi:
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram jagung pipil
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 45 gram maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air
Cara Membuat Kue Sus Isi Jagung:
- Kulit: rebus air, margarin, dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung terigu diaduk dengan api kecil sampai kalis. Dinginkan.
- Tambahkan baking powder. Aduk rata.
- Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
- Selanjutnya, masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
- Semprotkan di atas loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
- Isi: rebus santan, jagung manis, gula pasir, daun pandan, garam, dan kuning telur sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan larutan maizena kemudian aduk rata.
- Masak sampai kental dan meletup-letup.
- Lalu, masukkan ke dalam plastik segitiga. Dinginkan.
- Lubangi bagian bawah sus.
- Semprotkan isi.
2. Resep Kue Sus Lemon
Resep Kue Sus Lemon ini bisa menjadi olahan yang memiliki rasa yang enak dan bikin ketagihan.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat resep ini kurang lebih 45 menit dengan hasil 20 buah kue sus.
