Cara Membuat Perkedel Hati dan Jantung Ayam:

Haluskan kentangm, masukkan hati ayam, jantung ayam, telur, daun bawang, dan bawang merah goreng, serta aduk rata.

Tambahkan pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, serta aduk rata.

Ambil sedikit campuran kentang, bentuk bulat pipih.

Celupkan ke telur, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kecokelatan.

Resep Perkedel Jagung Teri Nasi

Waktu: 30 Menit

Sajian: 18 Buah

Bahan:

- 3 buah jagung manis(325 gram), dipipil

- 1 buah jagung manis (115 gram), diparut

- 50 gram teri nasi

- 2 batang daun bawang, diiris halus

- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris

- 3 siung bawang putih, diiris tipis

- 125 gram tepung beras

- 50 gram tepung terigu

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 150 ml air

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Jagung Teri Nasi:

Campur jagung manis, teri nasi, daun bawang, daun jeruk, bawang putih, tepung beras, tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan air, serta aduk rata.

Sendokan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Robert Christianto/Dwi)