TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat Kulit Ayam Goreng Tepung yang krispi dan juga gurih.

Kulit ayam merupakan bagian ayam yang paling berlemak.

Oleh karena itulah kulit ayam juga dihindari oleh beberapa dari mereka yang ingin hidup sehat.

Namun, tidak sedikit orang yang menggemari kulit ayam karena bisa membuat cita rasa makanan jadi lebih nikmat.

Apalagi kulit ayam dengan tekstur krispi, pasti jadi camilan favorit para pecinta kulit ayam.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue Sus Isi Vla Keju Manis, Dilengkapi Tips Agar Mengembang dan Tak Kempes

Baca juga: 5 Resep dan Cara Membuat Telur Gulung yang Enak, Mulai Telur Gulung Mie hingga Telur Gulung Mi Sosis

Resep Kulit Ayam Goreng Tepung

Untuk membuat kulit ayam goreng tepun kamu membutuhkan waktu 45 menit.

Bahan:

• 400 gram kulit ayam, dibersihkan
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram maizena
• 2 sendok teh seledri cincang, diperas
• 2 sendok teh bawang putih bubuk
• 2 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh cabai bubuk
• 2 sendok teh seledri cincang halus, diperas

Bahan Pencelup:

• 250 ml air es

Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung dikutip dari Sajiansedap.grid.id:

1. Lumuri kulit ayam dengan bawang putih bubuk, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Ayak bahan pelapis.

3. Gulingkan kulit ayam di bahan pelapis. Masukkan ke dalam tanggok plastik. Celup ke dalam air es yang ada di baskom. Tiriskan.