7. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Sapo Tahu Udang

Bahan:

• 3 buah egg tofu rasa udang, potong 2 cm, goreng dengan minyak panas sampai berkulit
• 200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
• 2 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm
• 150 gram wortel, iris miring
• 50 gram kapri, bersihkan
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 750 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok makan air
• 2 batang daun bawang, potong-potong miring besar
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sapo Tahu Udang:

1. Pertama, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

2. Tambahkan cabai dan tumis sampai layu.

3. Masukkan udang jerbung, aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan wortel dan tumis sampai layu.

5. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

6. Tuang kaldu ayam, lalu masak sampai mendidih.

7. Tambahkan kapri dan aduk sampai matang.

8. Masukkan egg tofu dan aduk perlahan.

9. Kentalkan dengan larutan tepung sagu dan aduk sampai meletup-letup.

10. Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata.

Baca juga: Resep Cakwe Goreng Ayam Bisa Dibuat Siapa Saja untuk Jadi Camilan Di Rumah

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Donat Gula Palem Kayumanis, Camilan Enak Sore Hari

Baca juga: Cara Mudah Membersihkan Daging Sapi Sebelum Dimasak, Beserta 3 Resep Olahan Daging yang Mudah Dibuat

Baca juga: 5 Resep dan Cara Membuat Kue Kering Bahan Dasar dari Coklat, Ada Cashew and Choco Cookies

Sapo Tahu Brokoli