TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep dan cara membuat Sapo Tahu yang mudah serta cepat.

Sapo Tahu bisa menjadi salah satu menu andalan yang cocok dihidangkan saat menjamu tamu di hari spesial.

Membuat Sapo Tahu cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama, yaitu kurang dari 1 jam.

Anda bisa mengkreasikan Sapo Tahu dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat Sapo Tahu yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Sapo Tahu Jamur Lada Hitam

Bahan:

• 1 kaleng jamur kaleng, biarkan utuh
• 5 buah jamur shitake, potong-potong
• 150 gram jamur merang, belah 2 bagian
• 75 gram daging sukiyaki, potong 2 bagian
• 1 buah tahu sutera, potong kotak 2x2 cm, goreng berkulit
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok teh gula pasir
• 350 ml kaldu daging
• 2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sapo Tahu Jamur Lada Hitam:

1. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

2. Kemudian, masukkan daging sukiyaki dan aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan paprika hijau, jamur kancing, jamur merang, dan jamur shitake dan aduk rata.

4. Masukkan tahu, saus tiram, kecap ikan, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang kaldu daging, aduk sampai mendidih.

6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu dan aduk sampai meletup-letup.

7. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Sapo Tahu Udang

Bahan:

• 3 buah egg tofu rasa udang, potong 2 cm, goreng dengan minyak panas sampai berkulit
• 200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
• 2 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm
• 150 gram wortel, iris miring
• 50 gram kapri, bersihkan
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 750 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok makan air
• 2 batang daun bawang, potong-potong miring besar
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sapo Tahu Udang:

1. Pertama, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

2. Tambahkan cabai dan tumis sampai layu.

3. Masukkan udang jerbung, aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan wortel dan tumis sampai layu.

5. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

6. Tuang kaldu ayam, lalu masak sampai mendidih.

7. Tambahkan kapri dan aduk sampai matang.

8. Masukkan egg tofu dan aduk perlahan.

9. Kentalkan dengan larutan tepung sagu dan aduk sampai meletup-letup.

10. Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata.

Baca juga: Resep Cakwe Goreng Ayam Bisa Dibuat Siapa Saja untuk Jadi Camilan Di Rumah

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Donat Gula Palem Kayumanis, Camilan Enak Sore Hari

Baca juga: Cara Mudah Membersihkan Daging Sapi Sebelum Dimasak, Beserta 3 Resep Olahan Daging yang Mudah Dibuat

Baca juga: 5 Resep dan Cara Membuat Kue Kering Bahan Dasar dari Coklat, Ada Cashew and Choco Cookies

Sapo Tahu Brokoli

Bahan:

• 100 gram paha ayam fillet, potong kotak 2x2x3cm
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/4 sendok teh garam
• 2 buah egg tofu kecil, potong 1 cm, goreng berkulit
• 200 gram brokoli, potong perkuntum, kupas batangnya, iris
• 1 buah wortel, iris miring
• 1 buah bawang bombay, potong panjang
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak
• 50 gram jamur kancing, potong 2 bagian
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, potong miring
• 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sapo tahu Brokoli:

1. Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk dan garam.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.

4. Masukkan cabai merah, brokoli, wortel, dan jamur kancing dan aduk sampai setengah layu.

5. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir, aduk rata.

6. Masukkan air dan tofu, dan masak sampai matang.

7. Kentalkan dengan larutan maizena.

8. Masukkan minyak wijen dan daun bawang, aduk sampai kental.

Sapo Tahu

Bahan:

• 100 gram paha ayam fillet, potong kotak 2x2x3cm
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 buah bawang bombay, potong memanjang
• 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak
• 100 gram kembang kol, potong per kuntum, kupas batangnya, iris
• 100 gram sawi putih, potong-potong
• 100 gram wortel, iris miring
• 50 gram jamur kancing, potong 2 bagian
• 2 buah egg tofu kecil, potong 1 cm, goreng berkulit
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam kasar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 1 sendok teh maizena, larutkan di dalam 1 sdt air
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, potong miring
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Sapo Tahu:

1. Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.

4. Masukkan cabai merah, kembang kol, sawi putih, wortel, dan jamur kancing, aduk sampai setengah layu.

5. Tambahkan saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir dan aduk rata.

6. Tambahkan egg tofu, lalu aduk rata.

7. Tuang air dan masak sampai matang.

8. Kentalkan dengan larutan maizena.

9. Masukkan minyak wijen dan daun bawang dan aduk rata.

10. Masak sampai kental, lalu sajikan.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id/Dwi)