3. Resep Es Buah Saus Sirsak 

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Buah

Bahan:

- 150 gram buah semangka, potong bola-bola

- 150 gram buah melon, potong bola-bola

- 100 gram nanas, dipotong kipas

- 100 gram alpukat, potong bola-bola

- 150 gram nata de coco

- 600 gram es serut

Bahan Saus:

- 250 gram sirsak dibuang bijinya

- 100 ml kental manis putih

- 100 ml air

Cara Membuat Es Buah Saus Sirsak:

- Saus, blender semua bahan.

- Campur semangka, melon, nanas, alpukat, dan nata de coco.

- Tambahkan es serut, dan tuangkan saus.

4. Resep Es Buah Melon

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

- 400 gram melon, kerok bulat

- 200 gram semangka, kerok bulat

- 200 gram blewah, kerok bulat

- 150 gram anggur merah, belah 2 bagian

- 1 buah buah naga putih, kerok bulat

- 100 gram lidah buaya

- 1/2 sendok makan selasih, rendam

Bahan Sirup:

- 100 gram gula pasir

- 200 ml air

- 1 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:

- 500 ml air kelapa

- 500 gram es batu

Cara Membuat Es Buah Melon :

- Sirup: rebus semua bahan sirup sampai kental dan gula larut, angkat, dan dinginkan.

- Campur melon, semangka, blewah, anggur, buah naga, lidah buaya, dan selasih, serta aduk rata.

- Tambahkan sirup, air kelapa, dan es batu, lalu aduk rata.

Es Buah Jeli

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar

- 150 gram melon, dipotong kotak

- 150 gram mangga, dipotong kotak

- 125 gram stroberi, dipotong-potong

- 150 gram alpukat, dipotong kotak

- 125 gram nata de coco

- 50 gram jeli kecil siap pakai

- 5 sendok makan sirup cocopandan

- 5 sendok teh kental manis

- 650 gram es serut

Bahan Sirop:

- 300 ml air

- 150 gram gula pasir

- 30 ml air jeruk nipis

Cara Membuat Es Buah Jeli:

1. Sirop, rebus air dan gula sampai mendidih, saring, tambahkan air jeruk nipis, dan aduk rata.

2. Tata buah dan jeli di dalam gelas.

Tambahkan sirup, tambahkan es serut, sirup cocopandan, dan kental manis.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Robert Christianto/Dwi)