5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 batang serai, memarkan

1 batang daun bawang, potong 1 cm

1 blok kaldu sapi

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok,4 minyak untuk menumis

Bahan halus:

12 butir bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah keluak, diseduh

2 cm kunyit, dibakar

4 butir kemiri, sangrai